Красная и страстная неделя. День негрони.
ARTENDER GUIDE
Как Негрони приготовили бы режиссер, дизайнер и художник? О чем они разговаривали бы за барной стойкой? Кровавые интриги переплетаются с эстетикой Италии, дома мод стоят на одной линии с режиссерами и художниками, простота и лаконичность диктует свои правила, интеллигенция создает революцию, а страсть объединяет. Добро пожаловать в наш виртуальный бар.
ИТАЛЬЯНСКИЙ ЛИКБЕЗ
Дамы и господа. Началом нашего путешествия станет короткая историческая вводка: дань уважения предкам, заглядывающим в бары и экспериментирующим. По историческому центру Флоренции прогуливался в 1920‑е годы граф Камилло Негрони — известный выходец из флорентийской аристократии, любитель лошадей и красивых женщин, завсегдатай изысканных баров — таких, как Caffè Casoni, где в один прекрасный день он попросил у бармена и своего друга Фолько Скарселли немного изменить рецепт коктейля "американо", добавив в него джина для крепости. Из этой простой просьбы родился один из самых известных сегодня коктейлей — "коктейль американо а‑ля граф Негрони", или просто "негрони".
В том же году граф решил открыть свой бизнес, который получил название Antico Negroni. Концепция бизнеса была простой: готовый коктейль Негрони от компании Negroni Distillerie, что принесло аристократу-алкоголику мировую славу. Первое же документальное упоминание о коктейле значиться 1947 годом. Тогда режиссер Орсон Уэллс написал о коктейле следующее: «Горькие настойки полезны для печени, а джин – нет. В общем, сочетаются они гармонично».
В том же году граф решил открыть свой бизнес, который получил название Antico Negroni. Концепция бизнеса была простой: готовый коктейль Негрони от компании Negroni Distillerie, что принесло аристократу-алкоголику мировую славу. Первое же документальное упоминание о коктейле значиться 1947 годом. Тогда режиссер Орсон Уэллс написал о коктейле следующее: «Горькие настойки полезны для печени, а джин – нет. В общем, сочетаются они гармонично».
АКТ ПЕРВЫЙ: СЕКРЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПАОЛО ДЖЕНОВЕЗЕ
ARTENDER GUIDE
Если бы Паоло Дженовезе пил вечерами Негрони, он бы обязательно добавлял туда семейные тайны, внезапные сообщения от возлюбленных и страсть, которую невозможно скрыть от окружающих. Весь акт создания коктейля был бы похож на камерную театральную постановку, где главный герой спокоен в своем познании человека: неидеального, укрывающегося, влюбляющегося и страдающего. Своего рода Негрони тайной любви.
Теплый итальянский вечер. Погода еще позволяет выходить на улицу без куртки. На небе лунное затмение. Рокко, хирург, и Ева, психотерапевт, собирают своих друзей на ужин. После пары бокалов биодинамического вина, тарелки тефтелей и новости о знакомом, который развелся с женой из-за несвоевременной эсэмэски от любовницы, компания решает добавить перца в свой бестревожный междусобойчик: до конца ужина все телефонные звонки только на громкоговорителе, а сообщения зачитывать вслух. Знал бы кто, что перец этот острее сушеного халапеньо.
АКТ ВТОРОЙ: ЛАКОНИЧНОСТЬ
ГАЭ АУЛЕНТИ
ГАЭ АУЛЕНТИ
ARTENDER GUIDE
«Если мода диктует красное, я сразу надену зеленое»
Коктейль от женщины, всю жизнь занимавшейся "мужскими" вещами. Она проектировала дома, делала мебель и я уверена, вечерами готовила себе горький негрони с тонким вкраплением хвойной нотки можжевельника. Ауленти была автором вилл для знаменитостей, делала шоу-румы для Fiat и оформляла витрины для Olivetti, создавала ручки и часы для Louis Vuitton, мебель для Knoll, светильники для Artemide.
Коктейль от женщины, всю жизнь занимавшейся "мужскими" вещами. Она проектировала дома, делала мебель и я уверена, вечерами готовила себе горький негрони с тонким вкраплением хвойной нотки можжевельника. Ауленти была автором вилл для знаменитостей, делала шоу-румы для Fiat и оформляла витрины для Olivetti, создавала ручки и часы для Louis Vuitton, мебель для Knoll, светильники для Artemide.
В 1964 году Гаэ Ауленти создает необычный светильник (на фото), который включает в себя не только настольную лампу, но и вазу для сухих цветов. Необычность форм, дерзость, но лаконичность и база. В ее исполнении Негрони будет особо изысканным.
РЕВОЛЮЦИЯ ОТ НЕМНОГОСЛОВНОЙ ИНТЕЛЛЕКТУАЛКИ
ARTENDER GUIDE
Деконструкция, взрыв шаблонов, работа по разрушению модных клише — Миучча Прада до сих пор держит в напряжении все арт-сообщество. Коктейль, смывающий красную помаду от главного модного революционера Италии.
"Если я что-то и сделала в своей жизни, это легализовала уродливое и дала ему жизнь. Большинство из моих работ посвящены теме разрушения или деконструкции. Мне нравилось ломать общепринятые представления о красоте и о том, как должна выглядеть буржуазная, гламурная и красивая женщина. Мода производит клише красоты, но я держусь от них подальше".
Прада одной из первых начала привлекать к сотрудничеству художников, сейчас это стало уже общим местом в модных домах. Однако Миуччу отличают стремление к диалогу и желание дать возможность художнику как можно больше свободы, а не односторонее размещение принтов по мотивам картин.
Когда Прада говорит, вы должны слушать, потому что говорит она крайне редко и почти никогда не соглашается на интервью. Миучча помимо всех профессиональных достоинств имеет степень доктора политологии. И ненавидит политкорректность, которой пронизана вся модная индустрия.
Когда Прада говорит, вы должны слушать, потому что говорит она крайне редко и почти никогда не соглашается на интервью. Миучча помимо всех профессиональных достоинств имеет степень доктора политологии. И ненавидит политкорректность, которой пронизана вся модная индустрия.
Заглядывали в наш виртуальный бар:
Vorrei ringraziarvi e farvi complimenti - Tutto era meraviglioso
Дейзи Бьюкенен
Конечно, вспоминая атмосферу всего романа, хочется предложить ей что-нибудь игривое или игристое. Однако, продвигаясь вперёд по страницам, собирая образ Дейзи из маленьких деталей, случайных слов и взглядов, понимаешь, что она на самом деле несчастна. Поэтому коктейль для Дейзи, который пришёл мне на ум, содержит и горечь, и игристый праздник в себе.
Mamma mia che buono
Мона Лиза
Свой вклад в это вносит не только едва заметная улыбка, которая кажется то высокомерной, то доброжелательной, но и взгляд. Есть ощущение, что глаза Моны Лизы смотрят прямо на нас и в то же время направлены слегка влево, как будто мимо нас. Взгляд этот и пристальный и в то же время постоянно ускользает, слегка насмешливый…
Si vede e si sente che stato cucinato con il cuore
Тайный гость
Есть версия, что графа Камилло Негрони не существовало, а коктейль был придуман в 1857 году в Сенегале генералом Паскалем Оливье де Негрони
Grazie mille dal cuore
Лука Пикки
Серый кардинал. История коктейля детально описана в книге Negroni cocktail. Una leggenda italiana авторства Луки Пикки. Согласно этой версии, граф Каммило Негронни был итальянским аристократом с английскими корнями, который провел большую часть молодости путешествуя по Северной Америке.
Администратор сайта: Граф Камилло Негрони
Адрес: Флоренция
Автор, фотограф, видеограф, конструктор сайта: Мария Гостева
Актерский талант: Брат (хехе)
Локация: Бар "Виновен"
INGREDIENTS
30 ml Bombay Saphire
30 ml Bitter Campari
30 ml Martini Rosso
